밀가루음식의 글루텐, 정말 원형탈모에 안 좋을까? 수잔 블룸 '면역의 배신'으로 파헤친 탈모 식단의 진실

원형탈모, 내 식탁이 원인일 수 있다!

원형탈모는 단순한 스트레스성 탈모와 달리, 우리 몸의 면역체계가 모낭을 외부 침입자로 착각해 공격하는 자가면역 질환입니다. 수잔 블룸의 『면역의 배신』에서는 이런 자가면역 반응이 잘못된 식습관에서 비롯될 수 있음을 강조하고 있습니다. 그중에서도 많은 사람들이 즐겨먹는 밀가루와 글루텐, 그리고 일상에서 자주 접하는 음식들이 탈모에 미치는 영향은 더욱 주목받고 있습니다.

원형탈모에 안 좋은 음식

1. 밀가루 음식과 글루텐

- 빵, 파스타, 라면, 국수 등 다양한 밀가루 음식은 쉽게 당분으로 분해되어 혈당과 인슐린 수치를 빠르게 올립니다. 인슐린이 급격히 오르면 두피의 혈액순환이 나빠지고, 호르몬 불균형이 유발되어 모발 성장에 악영향을 미칠 수 있습니다.
- 밀가루 속 ‘글루텐’은 일부 사람들에게 소화 장애뿐 아니라 면역계에 자극을 주어 자가면역 반응을 유발하거나 악화시킬 수 있습니다. 특히 자가면역질환에 민감한 사람일수록 글루텐의 영향을 크게 받을 수 있으므로, 원형탈모가 있다면 글루텐 프리 식단을 시도해 보는 것이 좋습니다.
- 국내 유통 밀가루의 경우 정제 및 도정 과정에서 영양소가 상당 부분 손실되고, 각종 첨가물이 포함될 수 있어 전반적인 건강에도 부정적인 영향을 줄 수 있습니다.

2. 정제 탄수화물과 설탕

- 흰쌀, 흰빵, 흰설탕 등 정제된 삼백식품은 체내 염증을 촉진시키고 인슐린을 과다하게 분비시켜, 면역체계의 혼란을 가중시키며 탈모를 유발할 수 있습니다.

3. 가공식품, 인스턴트푸드

- 방부제, 인공첨가물, 나트륨, 트랜스지방 등이 풍부한 인스턴트 식품과 패스트푸드는 장내 환경을 악화시키고, 체내 독성물질 축적으로 인해 면역 기능에 나쁜 영향을 줄 수 있습니다.

4. 자극적인 음식(짠 음식, 매운 음식)

- 과도한 나트륨 섭취는 혈압을 올리고 신장 부담을 높여 두피의 영양공급을 방해합니다. 그 결과 탈모가 악화될 수 있습니다.

5. 카페인, 알코올, 흡연

- 카페인은 미네랄 배출을 촉진하고, 알코올과 흡연은 혈류 흐름을 방해하여 두피 건강을 악화시킵니다.

원형탈모에 좋은 음식

1. 채소와 과일

- 다양한 색상의 채소, 신선한 과일은 항산화 성분과 비타민, 미네랄이 풍부해 체내 염증을 줄이고 면역 밸런스를 맞춰줍니다.

2. 견과류와 씨앗류

- 호두, 아몬드, 해바라기씨 등에 풍부한 오메가3, 아연, 셀레늄은 두피 혈류 개선과 모낭 강화에 효과적입니다.

3. 해조류

- 미역, 다시마, 김 등에는 요오드와 미네랄이 풍부해 두피 건강에 긍정적인 영향을 줍니다.

총정리

- 밀가루, 글루텐, 정제 탄수화물, 인스턴트푸드, 자극적인 음식, 카페인 등은 원형탈모에 악영향을 미칠 수 있습니다.  
- 신선한 채소, 과일, 견과류, 해조류를 중심으로 식단을 바꾸면, 두피와 면역의 밸런스를 맞출 수 있습니다.  
- 수잔 블룸은 “자가면역질환을 예방하고 개선하려면 식단에서 염증 유발 음식, 특히 글루텐을 줄이고, 회복을 돕는 자연식품 위주로 바꾸는 것이 중요하다”고 강조합니다.

식습관 개선은 탈모 개선의 첫걸음입니다. 건강한 식단으로 새로운 변화를 경험해 보세요!