원형탈모, 내 식탁이 원인일 수 있다!원형탈모는 단순한 스트레스성 탈모와 달리, 우리 몸의 면역체계가 모낭을 외부 침입자로 착각해 공격하는 자가면역 질환입니다. 수잔 블룸의 『면역의 배신』에서는 이런 자가면역 반응이 잘못된 식습관에서 비롯될 수 있음을 강조하고 있습니다. 그중에서도 많은 사람들이 즐겨먹는 밀가루와 글루텐, 그리고 일상에서 자주 접하는 음식들이 탈모에 미치는 영향은 더욱 주목받고 있습니다.원형탈모에 안 좋은 음식1. 밀가루 음식과 글루텐- 빵, 파스타, 라면, 국수 등 다양한 밀가루 음식은 쉽게 당분으로 분해되어 혈당과 인슐린 수치를 빠르게 올립니다. 인슐린이 급격히 오르면 두피의 혈액순환이 나빠지고, 호르몬 불균형이 유발되어 모발 성장에 악영향을 미칠 수 있습니다.- 밀가루 속 ‘글루텐’..

안녕하세요. 오늘은 수잔 블룸 박사의 '면역의 배신'에서 소개된 자가면역질환 개선을 위한 식단을 한국인의 입맛에 맞게 재해석하여 10가지 추천 식단을 소개해드리겠습니다.1. 현미 비빔밥현미는 글루텐이 없는 대표적인 곡물로, 식이섬유가 풍부합니다. 다양한 채소와 함께 비빔밥으로 즐기면 영양 밸런스를 맞출 수 있습니다.주재료: 현미, 당근, 시금치, 숙주, 고사리양념: 고추장 대신 된장을 사용하여 염증 유발 가능성을 낮춥니다.2. 연어 강된장 구이오메가-3 지방산이 풍부한 연어는 항염 효과가 있습니다. 된장을 활용한 양념으로 한국적인 맛을 즐길 수 있습니다.주재료: 생연어양념: 된장, 다진 마늘, 생강, 참기름3. 퀴노아 닭가슴살 샐러드퀴노아는 글루텐 프리 식품으로 단백질과 식이섬유가 풍부합니다. 닭가슴살과..

자가면역질환으로 고통받는 분들에게 희망의 빛을 선사하는 책, '면역의 배신'의 저자 수잔 블룸 박사가 제안하는 건강한 식단에 대해 알아보겠습니다. 이 글에서는 자가면역질환 환자들에게 도움이 되는 음식과 식습관을 소개하며, 더 나은 삶의 질을 위한 실질적인 조언을 제공합니다.자가면역질환과 식단의 관계수잔 블룸 박사는 자신의 하시모토 갑상선염 경험을 바탕으로, 식단이 자가면역질환에 미치는 영향에 대해 깊이 연구했습니다. 그녀의 연구 결과, 적절한 식단 조절을 통해 자가면역질환의 증상을 완화하고 전반적인 건강 상태를 개선할 수 있다는 사실이 밝혀졌습니다.자가면역질환 환자에게 좋은 음식1. 항염증 식품   - 오메가-3 지방산이 풍부한 생선 (연어, 고등어)   - 녹황색 채소 (시금치, 케일, 브로콜리)   ..

안녕하세요. 오늘은 수잔 블룸 박사의 '면역의 배신'에서 다룬 자가면역질환 환자들이 반드시 피해야 할 음식들에 대해 자세히 알아보도록 하겠습니다.  자가면역질환이란? 자가면역질환은 우리 몸의 면역체계가 정상적인 신체 조직을 외부 침입자로 오인하여 공격하는 질환입니다. 류마티스 관절염, 루푸스, 건선, 갑상선질환 등이 대표적인 자가면역질환에 속합니다. 반드시 피해야 할 음식 1. 글루텐 함유 식품 - 밀가루로 만든 빵, 과자, 면류 - 맥주, 위스키 등 곡물 발효 주류 - 간장, 미소된장 등 밀 함유 조미료 2. 유제품 - 우유, 요구르트, 치즈 - 크림, 버터 - 유제품이 함유된 가공식품 3. 설탕과 인공감미료 - 백설탕, 흰설탕 - 고과당 콘시럽 - 아스파탐 등 인공감미료 4. 가지과 채소 - 토마토 ..